Grønnkålchampion - grønnkål med lime, chilli, tofu og champignon

1 grønnkål
1 lime
3 spiseskjeer soyasaus
2 chili
4 båter hvitløk

500 gram champignon (eller annen sopp)
1 pakke tofu (hard, stekt)

solsikkeolje til steking.

1. soyaoljen, saften fra en lime, og raspet limeskall fra halve limen
2. sett en stor, tom kjele på halv varme 
3. rens grønnkålen. Frigjør den fra stilkene. Skjær i biter. 
4. skjær sopp og tofu i biter. Stek sammen med sopp, oppskåret hvitløk og chili. Smak til med salt og pepper.  Sett til side. 
5. Skru varmen til topps, og ta litt solsikkeolje i kjelen. Legg i grønnkålen med en kvart kopp vann og  sausen av soya og lime. 
6. Når grønnkålen er helt myk kan du tilsette sopp/tofu. Se om du trenger mer lime, salt, pepper. 
7. Rør rundt og server :) 

Inspirert helt av: http://dinmat.no/Gronnkal-med-chili-og-lime